心斎橋の居酒屋なら山陰鮮魚と串焼き 神崎 | 新鮮な魚介類と希少な闘牛

島根県の自然が育んだ豊かな食材で、心に残る時間をお過ごしいただけます。どんなニーズにも柔軟に応える貸切サービスを提供しており、お客様一人ひとりの好みに合わせた料理をご提供します。新鮮な海の幸と山の幸を使った料理で、島根の風土を感じていただいており、津本式で処理した鮮魚の刺身は人気の一品です。心斎橋で、大切な方々との会話を楽しむ理想的な空間をご用意しています。

島根県から直接届く新鮮な海の幸を使った串焼きを提供しています。各食材の個性を大切にし、赤えびの甘さ、ホタテの香り、イカ下足の食感などを際立たせるため、職人が一串ごとに心を込めて焼き上げます。カリッとした表面と中のジューシーさが絶妙で、ビールや地酒のお供に最適です。また、サワラの西京漬けやのどぐろの串なども、心斎橋にてお召し上がりいただけます。

山陰地方から直送される新鮮な海鮮を使った、甘辛い煮つけや味わい深い刺身をお楽しみいただけます。季節ごとに変わる魚介類を心斎橋で提供し、隠岐の岩牡蠣や西ノ島の白イカなど、珍しい海の幸を提供いたします。のどぐろは脂がのり、溶けるような食感が人気で、甘鯛は、繊細な白身の甘さとしっかりとした身質が特徴です。お一人様でも大人数でも、様々なシーンでご利用いただけます。

珍しい闘牛の肉を使ったオリジナル料理を提供し、独自の深い味わいと濃厚な旨みが魅力的な逸品です。多彩な調理法を駆使し、すき焼きやステーキ、どて焼きなどでお楽しみいただけます。すき焼きでは、適度にサシが入った大ぶりの肉を特製タレで煮込み、新鮮な野菜や豆腐と共に提供しています。心を込めた串焼きや酒の肴にぴったりのどて焼きを、心斎橋にてお届けします。

島根県の厳選された食材を丁寧に調理し、隠れ家のようなワクワクする空間で提供しています。心斎橋の静かな一角にあり、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気の中で島根の味覚を満喫できます。暖かな照明とシックな日本風のデザインで、プライベートな時間を大切にしています。テーブル席は気心知れた仲間との食事に最適で、カウンター席では料理人の技術を間近で体験できます。