心斎橋の居酒屋で山陰地方から海鮮を仕入れ | 鮮度にこだわって提供

心斎橋の居酒屋で、新鮮な食材と串焼きが楽しめる場所をご存知ですか？ここでは、季節ごとに変わる食材を使用し、炭火でじっくりと焼き上げた串焼きが大人気。その美味しさに舌鼓を打ちながら、素敵なひ…

島根県は、日本海に面しているため新鮮な海産物が豊富に取れます。その中でも特に有名なのは石見鮮魚と呼ばれる地魚や、大山の伏流水で育ったアワビやホタテなどの貝類です。そんな島根の海鮮にこだわっ…

宍道湖産しじみラーメン！まだまだ寒いですねー！！雨も多いし、、、それでも元気にやってますよ🫰今日は〆のご紹介ーー島根県宍道湖産のしじみを使用貝の旨みがギュッと詰まった肝臓にすごく優しい〆のラ…

クロモジ焼酎☀️突然ですがクロモジという植物をご存じでしょうか？クロモジとは日本の森林に自生するクスノキ科の落葉広葉樹のことで爪楊枝や橋などに利用されてきた植物です。 また生薬名を「烏樟（うし…

隠岐島産黒あわび隠岐島産サザエ入荷してます🫰アワビは特大ですよー🤚生わかめとしゃぶしゃぶができます🙏磯の香りもよく他ではなかなか食べることができない逸品サザエはお造り、壷焼き、串焼き、天ぷらで…

島根県は、美しい自然に囲まれた豊かな海に恵まれた地域であり、多種多様な魚介類が水揚げされています。そんな島根の海鮮をこだわって仕入れる心斎橋の居酒屋があります。そこでは、新鮮な海の幸を使っ…

当店では季節によって様々な鍋料理をご用意しております。島根県の漁師めし【さばしゃぶ】【隠岐の島産たこしゃぶ】【浜田産ぶりしゃぶ】【島根和牛もつ鍋】春にはホタルイカしゃぶしゃぶ、夏ははも鍋な…

島根県には、豊富な自然と恵まれた土地柄から、美味しい食材が数多く育まれています。その中でも特に人気なのが、新鮮な海産物や野菜などを使った串焼き居酒屋です。そんな島根の食材を存分に味わえる串…

縁起の良い島根の美食と地酒を堪能する心斎橋の居酒屋は、大阪市の繁華街に位置する居酒屋です。店内は落ち着いた雰囲気で、島根県の郷土料理や地酒を中心としたメニューが味わえます。島根の海の幸、山…

新年明けましておめでとうございます🎍昨年はオープンから大変お世話になりました。本年も山陰鮮魚と串焼き神崎よろしくお願い致します🙇元々付き合いさせて頂いておりました島根県の生産者様の方々とのご…